Birkenzucker wurde Ende des 19. Jahrhunderts entdeckt und vor allem während des Zweiten Weltkriegs populär in Skandinavien, weil dort damals ein Mangel an Zucker herrschte.

Bei Birkenzucker handelt es sich um ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht nicht nur aus wie Zucker, sondern schmeckt und süßt auch wie Zucker. Die positiven Eigenschaften von Birkenzucker sind der fehlende Nachgeschmack und seine positiven Eigenschaften für Zähne und Zahnfleisch. Bei Birkenzucker handelt es sich gleichzeitig um einen natürlich vorkommenden Alkohol. Dieser Stoff kommt in den meisten Pflanzenmaterialien, wie in vielen Früchten und Gemüsesorten. In der Natur kommt Birkenzucker daher nicht nur in Birken- und Buchenrinde vor. Täglich synthetisiert der menschliche Körper 10 Gramm davon in der Leber.

Bei Birkenzucker handelt es sich um ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Birkenzucker sieht nicht nur aus wie Zucker, sondern schmeckt und süßt auch wie Zucker. Die positiven Eigenschaften von Birkenzucker sind der fehlende Nachgeschmack und seine positiven Eigenschaften für Zähne und Zahnfleisch. Bei Birkenstoff handelt es sich gleichzeitig um einen natürlich vorkommenden Alkohol. Dieser Stoff kommt in den meisten Pflanzenmaterialien, wie in vielen Früchten und Gemüsesorten. In der Natur kommt Birkenzucker daher nicht nur in Birken- und Buchenrinde vor. Täglich synthetisiert der menschliche Körper dabei 10 Gramm in der Leber.

Warum wir Birkenzucker für unsere Produkte nutzen?

• Er hat kaum Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel
• Er hat einen glykämischen Index von 11 (Zucker hat einen Index von 70) 
• Verstoffwechselt wird Birkenzucker fast ohne Insulin 
• Er ist von Natur aus zuckerfrei 
• Er enthält 40 Prozent weniger Kalorien als Zucker 
• Er fördert die Verdauung 
• Er verhindert die Bildung von Zahnstein und Zahnbelag
• Caries and periodontitis bacteria cannot feed on birch sugar 
• Er ist antibakteriell
• Er trägt zur Remineralisierung der Zähne und damit zur Zahngesundheit bei 

Zudem wird Birkenzucker aus 100% biologischem Mais hergestellt, der frei von GVO ist. Wir verwenden Bio-Birkenzucker für alle unsere Produkte, hergestellt aus reinem biologisch angebautem Mais. Der Anbau, sowie die Ernte des wertvollen Rohstoffes, erfolgt sehr sorgfältig. Der zertifizierte Bio-Mais ist garantiert gentechnikfrei. Und während des gesamten Produktionsprozesses des organischen Birkenzuckers wird kein gentechnisch verändertes Material verwendet. 

Obwohl Birkenzucker viele Vorteile für uns Menschen hat, ist es für Haustiere giftig. Birkenzucker (ähnlich wie viele andere Lebensmittel wie Schokolade, Knoblauch, Zwiebeln usw.) ist nicht für Hunde oder andere Haustiere geeignet, da sie es anders verstoffwechseln als Menschen.